Коста-Рика Гранд Эстейт
Характеристики кофе Коста-Рика Гранд Эстейт
Вид Микролоты по 100гр
Регион Центральная и Южная Америка
Скрин (размер зерна) 15+
Высота произрастания 1200

Во вкусе: Шоколад, "Тоффи", зелёное яблоко, цитрусы.

Название Аквиарес означает «земля между реками» на языке коренного народа уэтар, а поместье Аквиарес обычно называют «кофе и община Акьярес». Это самая большая ферма в Коста-Рике, где проживает 1800 человек. Хотя ферма была основана в 1890 году, Альфонсо Робело был ответственным за ее преобразование столетием позже. Альфонсо прибыл в Коста-Рику в 1980-х годах в поисках убежища от гражданской войны в Никарагуа, где он вел политическую деятельность. Оказавшись в Коста-Рике, Альфонсо начал строительство сообщества Акьярес на очаровательных склонах вулкана Турриальба, среди пышных лесов, рек, фауны и яркой флоры. На ферме у Акьяреса было более 200 домов для сотрудников, но поскольку ни один из них не владел своим домом, рабочая сила была очень небезопасной. Альфонсо увидел в этом возможность укрепить компанию, заставив людей гордиться кофе, который они производят. Он превратил ферму в небольшой городок, где рабочие покупали собственные дома. Сегодня Акьярес остается образцом устойчивого сельского хозяйства. В настоящее время фермой управляет сын Альфонсо Диего. Под его руководством ферма по-новому взглянула на фирменный кофе и изучила потенциал фермы. Благодаря отличному управлению сельским хозяйством, освоению новых сортов и экспериментам с обработкой, Аквиарес стал первопроходцем среди производителей спешэлти кофе в Коста-Рике и во всей Центральной Америке. Аквиарес является примером новаторства и настойчивости, преимущества которых выходят за рамки фермы и рабочих и служат моделью для устойчивого и справедливого