Колумбия Фелипе Хани
Характеристики кофе Колумбия Фелипе Хани
Вид Микролоты по 100гр
Регион Центральная и Южная Америка
Скрин (размер зерна) 18+
Высота произрастания 2100

Во вкусе: Черный чай, мята, лемонграсс, цветы

Ягоды после сбора промыли и депульпировали, затем ферментировали в анаэробной среде в течение 72 часов, в процессе ферментации были добавлены винная кислота и листья мяты. После этого кофе оставили сушиться на африканских кроватях до содержания влаги 10,5%. Фелипе Арсила является соучредителем Cofinet. Он начал выращивать кофе вместе со своим братом Карлосом несколько лет назад на первой экспериментальной кофейной ферме Cofinet в Хардинес-дель-Эден, где помимо Кастильо выращивают более 10 экзотических сортов, таких как: Геша, Желтая Геша, Розовая Геша, Вуш Вуш, Ява, Лаурина. SL-28 и другие.